Picanha Suína Defumada 650g

Picanha Suína Defumada Artesanal: A Nobreza do Porco com Sabor de Lenha

Esqueça tudo o que você sabe sobre carne de porco. A Picanha Suína Defumada Fogo Mineiro/Vale da Canastra é uma iguaria de charcutaria fina. Selecionamos o corte mais nobre do suíno, com sua capa de gordura perfeita, e o submetemos a um processo lento de cura e defumação natural em lenha frutífera. O resultado é uma carne macia, rosada e com um sabor defumado que inunda a boca.

Pronta para Brilhar
Diferente da carne crua, este produto já vem curado e defumado (semicozido ou pronto, dependendo do processo específico, mas geralmente requer apenas aquecimento ou finalização). A textura é firme mas suculenta, semelhante a um tender ou presunto de alta gama, mas com a personalidade da picanha.

A Estrela da Mesa
Versatilidade gourmet:

• Tira-Gosto de Luxo: Fatie bem fino (tipo carpaccio) e sirva frio com limão e azeite. É o aperitivo perfeito para cervejas artesanais e cachaças.
• Prato Principal: Aqueça inteira no forno com mel e cravo, ou fatie e grelhe na chapa para dourar a gordura.
• Sanduíches: O melhor sanduíche de pernil/picanha da sua vida começa aqui.

Sabor da Serra
Um produto que carrega a tradição dos fumeiros de Minas. Leve essa experiência gastronômica única para sua casa.