Queijo Parmesão Roda Defumada Melhor de Minas Artesanal 6kg

Queijo Parmesão Roda Defumada: A Reinvenção do Rei dos Queijos

O Parmesão é conhecido por sua cura longa e sabor salgado, mas a Melhor de Minas foi além. Criamos o Queijo Parmesão Roda Defumada, onde a peça inteira passa pelo processo de defumação. O resultado é surpreendente: a textura granulada e cristalizada do parmesão ganha notas de fumaça e uma casca escura e aromática.

Complexidade Extrema
Ao provar, você sente primeiro o defumado, seguido pelo umami intenso do parmesão e a textura dos cristais de tirosina (aqueles pontinhos crocantes). É um queijo de meditação, para comer devagar, acompanhado de um vinho encorpado.

O Toque Midas na Cozinha

• Risotos: Rale na hora para um risoto com sabor de defumado.
• Massas Carbonara: Substitui o pecorino/parmesão tradicional trazendo uma nova camada de sabor.
• Tábua de Queijos: Cortado em lascas rústicas, é a peça mais sofisticada da mesa.

Exclusividade
Um produto raro e delicioso. Experimente o parmesão como você nunca viu.