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Queijo Cabaça Defumado: O Ícone Rústico
Também conhecido como Cabaçinha, o Queijo Cabaça Defumado da Melhor de Minas é moldado manualmente e amarrado para secar e defumar. Sua forma de gota (ou cabaça) é tradicionalíssima no Vale do Jequitinhonha e outras regiões.
Corte e Sabor
Ao fatiar, você obtém rodelas perfeitas com borda defumada e centro macio. O sabor é uma mistura de mussarela curada com provolone, mas com uma identidade própria, mais suave e láctea.
Decoração e Sabor
Fica lindo pendurado na cozinha ou na tábua. É um queijo de "beliscar" enquanto a conversa rola solta.
História na Mão
Um queijo com séculos de tradição. Experimente a rusticidade elegante da Cabaça.
