Lombo Nobre Defumado C/ Calabresa (canadense) Vila Caipira Artesanal 420g

Lombo Canadense Defumado com Calabresa: O Corte Nobre com Toque Picante

O Lombo Canadense é famoso por ser um corte magro, cilíndrico e de carne maciça (o "filé mignon" do porco). A Vila Caipira elevou este clássico criando o Lombo Nobre Defumado com Calabresa. Envolvemos a peça inteira de lombo em temperos e flocos de pimenta calabresa antes ou durante a cura, ou incorporamos a pimenta na massa (se for estilo embutido), garantindo que cada fatia tenha a suculência da carne magra e a vibração da pimenta.

Carne Magra, Sabor Gordo
Diferente do salame, o lombo tem pouquíssima gordura entremeada. O sabor vem da carne curada e da defumação profunda. A pimenta calabresa adiciona o calor necessário para tornar o petisco emocionante, sem ser pesado. A textura é firme, fácil de fatiar bem fininho, ideal para quem aprecia a consistência da carne pura.

O Rei do Sanduíche

• Sanduíche de Lombo: O clássico de porta de estádio ou rodoviária, feito em casa com qualidade superior. Pão francês, lombo fatiado, queijo e vinagrete.
• Saladas: Tiras de lombo temperam saladas sem adicionar excesso de calorias.
• Mesa de Frios: A opção magra e saborosa que equilibra os queijos gordurosos.

Charcutaria de Elite
Processo cuidadoso para manter a umidade da carne. Garanta um produto nobre e apimentado na medida.