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Geleia de Pimenta com Goiaba: O Clássico Romeu e Julieta com um Toque Arretado
Se Minas Gerais tivesse um sabor oficial, seria o encontro do queijo com a goiaba. A Geleia de Pimenta com Goiaba da Geleias Uai é a nossa releitura ousada e apaixonante desse patrimônio cultural. Resgatamos a memória dos tachos de cobre borbulhando com goiabada cascão nas fazendas e adicionamos a vivacidade da pimenta dedo-de-moça, criando uma experiência que é puro afeto, mas com aquela personalidade forte que o mineiro admira.
A Reinvenção da Tradição
Nossa receita começa com goiabas vermelhas e suculentas, colhidas no ponto exato de maturação, quando o perfume da fruta inunda o ar. Elas são cozidas lentamente, preservando a textura aveludada e os pedacinhos da polpa que derretem na boca. A pimenta entra como um contraponto genial: ela não rouba a cena, mas realça a doçura da goiaba e prolonga o sabor no paladar, criando um equilíbrio agridoce que é impossível de comer uma vez só. É artesanal, é rústico e, acima de tudo, é feito com alma.
Do Café da Manhã à Alta Gastronomia
Esta geleia é um "coringa" na cozinha de quem tem bom gosto. Ela transita com elegância da mesa do café da tarde para o jantar especial:
Sabor de Infância com Maturidade
Cada pote carrega a essência da nossa terra. É o presente ideal para quem ama a cultura mineira e não abre mão de qualidade. Leve para casa essa mistura de saudade e inovação.
